"Asam Pedas ala Nyonya"
"Asam Pedas ala Nyonya"
BAHAN-BAHANNYA : 600 gram ikan pari (kurang lebih) 1/2 biji nenas madu atau nenas moris 2 senduk nasi cili kisar 2 kuntum bunga kantan, belah 2 setiap 1 1 genggam daun kesom 3/4 camca besar pes asam jawa 1 kiub pati ikan bilis (optional) 1/2 camca teh lada hitam yang ditumbuk halus 15 biji halba Garam dan gula secukup rasa BAHAN-BAHAN KIS…
Baca lagi
Bihun Sup Daging "Vietnam"
Bihun Sup Daging "Vietnam"
Bahan-bahan 500g tulang lembu- ita takde jadi ita tambah kiub sup tulang 500 g daging batang pinang- dipotong nipis-nipis 2 inchi halia - ikut kesukaan tapi ita guna 2 inchi je sebiji bawang besar 4 ulas bawang putih - ita tambah 4 kuntum bunga lawang 6 kuntum bunga cengkih 2 kuit kayu manis 1 sudu kecil serbuk lada putih 2 sudu besar sos ikan sedi…
Baca lagi
Resepi "Mee Jawa asli"
Resepi "Mee Jawa asli",
Bahan-Bahan untuk Mee Jawa (Sesuai Untuk 7-8 orang makan) 500 ml air rebusan udang 150 gm keledek (direbus dan dilecek) 150gm daging (direbus dan dihiris nipis) 120gm udang segar (direbus) 60ml minyak masak 1 liter air rebusan daging 2 biji tomato (dihiris kecil) 2 sudu makan tepung jagung 150 ml air (bahan bewarna biru dibancuh) 2 sudu makan air …
Baca lagi
SOTO
SOTO AYAM MADURA,
BAHAN-BAHAN A : (untuk kuah soto) – 3 sudu ketumbar – 1 sudu jintan mains – 1 sudu jintan putih – 2 biji buah keras – 3 batang serai – 1 inci halia – 1 inci lengkuas – 10 biji bawang kecil – 5 ulas bawnag putih * kesemua bahan ini diKISAR HALUS. – Sedikit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan sedikit bunga cengkih. CARA MEMBUAT: – Tumiskan kayu manis, bu…
Baca lagi
cahaya
"MAGGI KETAM" pantai cahaya bulan
BAHAN-BAHANNYA : 1 paket mi maggi perisa kari, asingkan perencahnya 1 pelepah sawi putih, siang berasingan batang dan daun 1 biji telur 1 ekor ketam bunga, cuci bersih dan kerat 2 1 camca besar sambal tumis 1/2 camca besar sos cili 1/4 camca teh serbuk lada hitam 2 biji bawang merah, hiris 1 ulas bawang putih, cincang halus 1 hirisan nipis …
Baca lagi
Resepi
Resepi "Nasi Briyani Gam Daging"
Bahan-Bahan: Bahan Nasi : 1.2 kg beras basmathi 250gm minyak sapi 1 sudu teh buah pelaga 2.5cm kulit kayu manis 5 kuntum bunga lawang 1 sudu teh jintan manis 1/2 sudu teh saffron | boleh juga menggunakan pewarna kuning biasa 6 ulas bawang putih | dihiris halus 2.5cm halia | dihiris halus 5 sudu makan pes rempah beriyani 100gm gajus 100gm kismis 1250ml air Ga…
Baca lagi
Resepi Nasi Ayam Hainan
Resepi "Nasi Ayam Hainan"
Bahan-Bahan untuk Ayam Hainan (5-6 orang) 1 ekor ayam 3 biji bawang putih dicincang halus atau dicampur 1/2 buku halia saiz sederhana (dipotong nipis) 1 kiub pati ayam maggi Sedikit garam Bahan-Bahan untuk Nasi Ayam Hainan 3 mug beras (mug standard tinggi adalah 4 inci.) 4½ mug air 2 inci halia (diketuk) 4 ulas bawang putih (diketuk) 2 sudu besar majerin 3 k…
Baca lagi
Jom Buat "Aiskrim Oreo" Sendiri Dirumah
Jom Buat "Aiskrim Oreo" Sendiri Dirumah
Okey hari ni saya nak kongsi resepi ais krim yang sangatlah mudah sedap pula tu..pasti ramai yang dah mencuba kan, rasa lebih kurang saja dengan yang main beli punya. Hari tu saya ada buat ais krim juga tapi tak berapa nak jadi, yang ni alhamdulilah menjadi :) jom mulakan.. RESEPI : AIS KRIM OREO Bahan-bahan : 2 1/2 cawan susu penuh krim Dutch Lady 2 …
Baca lagi
Udang
Resepi Udang Mentega Bersama "NESTUM"
Bahan-bahan Udang@Sotong 1/2 kilo Cili padi 5-6 batang dihiris (kalau suka banyak boleh tambah, aku selalu guna 10-12 batang) Daun kari 1/2 cawan (lagi banyak lagi sodap) 3 sudu besar Butter@Marjerin 2 sudu besar Nestum (aku selalu lebihkan nestum sebab aku suka manis2 sikit) 3 sudu besar Oat Tepung jagung agak2 untuk gaul udang@sotong 1/2 sudu teh lada putih…
Baca lagi.jpg)
Jom Masak "Nasi Arab"
Jom Masak "Nasi Arab"
Asalamualaikum.... Kali ni saya nak ajar tuan-tuan dan puan-puan cara untuk memasak nasi arab, mesti semua tahu kan apakah itu nasi arab. Nasi arab telah semakin popular di malaysia sekarang ini, biasanya nasi arab dimasak bersama-sama dengan ayam atau pun kambing, bagi mereka yang tidak makan ayam dan juga kambing, anda boleh lah mengantikanya dengan lembu.…
Baca lagi
Resepi Tortilla Ayam Panggang
Resepi Tortilla Ayam Panggang
Bahan-Bahan: 3 ketul peha ayam 3 keping roti tortilla 10gm daun salad 10gm timun 10gm tomato Bahan Perapan dan Sos: 50gm cili kering 15gm bawang merah 10gm bawang putih 10gm halia 10gm serai 50ml santan 1 biji buah keras Garam secukup rasa Cara Membuat: 1. Kisar semua bahan perapan kecuali santan dan bahagikan kepada dua adunan. 2. Sat…
Baca lagi
Resepi - "Kek Pelangi"
Resepi - "Kek Pelangi"
Assalamualaikum w.b.t Harini ada member request nak resepi kek pelangi. Ni nak kongsi ni :) Kek Pelangi Bahan-bahan 2 cawan self-rising flour 1 cawan gula pasir halus 5 biji telur 250g butter Pewarna (kuning, biru, hijau, ungu, merah, oren) 2 sudu kecil esen vanilla 1/2 cawan susu pekat 1/2 cawan susu cair (kacau susu pekat dengan susu cair sampai rata) C…
Baca lagi
4 Petua Mengurangkan Masin Dalam Masakan
4 Petua Mengurangkan Masin Dalam Masakan
Masakan yang dimasak oleh anda ada kalanya terlebih masin kan. Kata orang biar terkurang garam kelak boleh ditambah, tapi dah terlebih garam, macam mana pula nak dikeluarkan garam tu? Tak perlu susah hati kerana ada beberapa petua yang mudah untuk mengurangkan kemasinan dalam masakan. Masakan yang masin boleh dikurangkan dengan cara: 1) Menggunakan Ub…
Baca lagi
Petua Menjernihkan Minyak Masak - Terpakai
Petua Menjernihkan Minyak Masak - Terpakai
Minyak masak yang telah digunakan akan bertukar warna menjadi sedikit keruh. Biasanya kita akan menggunakan minyak tersebut beberapa kali sebelum dibuang. Bagi yang tercari-cari petua untuk menjernihkan minyak masak, cuba cara ini. Setiap kali menggoreng, cuba ambil sedikit kerak nasi dan goreng kerak tersebut di dalam minyak tadi. Warna hitam pada minyak akan …
Baca lagi
Social Plugin