"Resepi Kuah Rojak Petis
"Resepi Kuah Rojak Petis"
Bahannya : 600 grm gula merah dimasak dengan 2 cawan air 400 grm gula pasir 1 cawan cili kering kisar halus (ikut kepedasan yg disukai) 1 botol kicap pekat (330ml) 1 botol cili sos (340g) 1 botol otak udang (240g) 1/2 keping belacan dihancurkan dengan sedikit air 50grm bijan 300 gram kacang yg siap ditumbuk 4 cawan air sejuk Caranya : Masa…
Baca lagi
Fettuccine
"Pasta Fettuccine Carbonara"
Bahan - Bahannya: 200gm Pasta Fettucine 15gm Minyak Zaitun 10gm Bawang Putih (dicincang halus) 175gm Ham Ayam Belanda 175gm Cendawan Butang 300gm Prego cendawan Carbonara 90gm Keju Parmesan (diparut) 5gm Buah Pala 10gm Garam 5gm Lada Putih Cara Membuatnyer: 1) Rebuskan pasta ke dalam air yang mendidih selama 5 minit kemudian tos hingga kering. …
Baca lagi
salmon
"kari kepala ikan" salmon
Bahan-bahan 2 biji bawang besar dimayang halus 2 ulas bawang putih dimayang halus 1 kepala ikan salmon – bersaiz besar (sekitar 600gm) dibelah dan dibersihkan. 2 bungkus rempah kari ikan 1 sudu besar halba campur 8-10 biji kacang bendi 2 biji tomato 1 biji cili merah – terpulang ikut kepedasan masing-masing. 1 tangkai daun kari 1 sudu keci…
Baca lagi
sendiri
Resepi "Seri kaya" buatan sendiri
BAHAN BAHAN Seri Kaya 4 biji kuning telur saiz besar 300ml pati santan segar (saya guna dalam kotak) 200g gula kastor 2 helai daun pandan disimpul (saya guna paste pandan) garam secukup rasa Caramel 60g gula pasir 130ml air CARA CARA Caramel 1. Didalam periuk kecil, masukkan gula. Biarkan gula menjadi karamel keperangan.…
Baca lagi
Rebus
"Mee Rebus Johor"
Bahan-Bahan: 1 kg mee kuning, dicelur 250g taugeh, buang ekor dan celur Limau kasturi Bawang goreng 3 biji telur, direbus 1 tangkai daun sup, hiris halus Cili merah, hiris nipis Cili hijau, hiris nipis 3 ketul tauhu, digoreng dan hiris sederhana nipis Bahan untuk kuah: 1 senduk minyak masak 500 g daging, hiris nipis 500 g keledek merah, anggar…
Baca lagi
Salai
'Masak Lemak Daging Salai'
BAHAN-BAHANNYA : 600 gram daging yang telah siap disalai, hiris nipis 15 - 20 biji belimbing buluh, belah 2 tapi tak putus setiap 1 3 batang serai dititik 1 keping asam gelugor 1200 ml santan cair 400 ml pati santan Garam secukup rasa BAHAN-BAHAN KISAR HALUS : 30 biji cili padi kampung warna hijau 1 inci kunyit hidup 4 biji bawang mer…
Baca lagi
Penang
"Penang Asam Laksa"
BAHAN-BAHAN KUAH : 1 kg ikan kembong 1 tin kecil ikan sardine "cap ayam" 20 biji cili kering, kerat2, cuci dan rendam dalam air panas dan toskan* 5 biji cili merah* 6 biji bawang merah* 1 biji bawang besar* 1 batang serai, dihiris* 1 cm lengkuas* 30 g belacan* - *dikisar halus 2 kuntum bunga kantan, belah 2 setiap kuntum 1 cawan nenas yang didadu halus …
Baca lagi
Seri
"Ayam Percik Seri Menanti"
Bahan-Bahan: 1 ekor ayam, dipotong 4 Bahan untuk kisar halus (perapan): 6 ulas bawang merah 1 batang serai 4 ulas bawang putih 1 sudu kecil garam 2 cm halia Bahan untuk kuah percik: 3 cawan santan pekat 1 batang serai 2 cm halia 4-5 tangkai cili kering 8-10 ulas bawang merah garam secukup rasa gula secukup rasa sedikit asam jawa …
Baca lagi
Social Plugin